Ingredientes:
f 9 huevos
f 150ml leche
f 150ml crema
f 300gr papas
f 50 a 60gr juliana de pimiento
f 100gr mantequilla
f 200gr cebolla
Procedimiento:
1.
Mezclar los huevos,
la leche y la crema
2.
Saltear en
mantequilla la cebolla y la juliana de pimiento
3.
Añadir las papas
rebanadas y agregar más aceite
4.
Una vez doradas las
papas añadir el huevo batido
5.
Bajar la flama y dejar
por 15 minutos aproximadamente terminar dando vuelta
