Tinga de Pollo
 Hola a tod@s hoy le dejare una receta muy sencilla y tipica de Mexicola tinga de pollo es un platillo muy comun en varias regiones de Mexico y se puede servir con muchas cosas, en tacos, tostadas, tortas, etc.
Bueno los ingredientes que vamos a necesitar para hacer tinga para 4 personas son: - 1 pechuga grande de pollo
- 200gr de longaniza o chorizo(opcional)
- 150gr de cebolla fileteada (1 cebolla grande)
- 350gr de jitomate guaje o saladet
- chipotle (opcional)
- c/s sal y pimienta
- c/s aceite
PROCEDIMIENTO: - poner a cocer el pollo en agua con sal y hierbas de olor
- Filetear cebolla y ajo
- Escalfar jitomate y picar en cubos (1x1, tambien se le conoce como cassé)
- Limpiar y desmenuzar longaniza
- Enfriar pollo y desmenuzar
- Saltear ajo y cebolla con aceite, SIN DORAR
- Añadir longaniza para sofreir
- Incorporar cassé y puré de tomate(si es necesario), poner caldo de pollo(1 tz aprx)
- dejar reposar el líquido y añadir chipotle y pollo
- dar un hervor y salpimentar
MONTAJE podemos utilizar tostadas, queso fresco rallado, crema y lechuga :)
|
 |
|
.Sobre mí |
Isl Han Choi
cocinar, leer, juegos de computadora, criar animales
»
Ver perfil
|
|
|
|
.Calendario |
 |
Abril 2025 |
 |
|
| DO | LU | MA | MI | JU | VI | SA | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
|
|
|
.Al margen |
|
Hi!! |
Hola a tod@s a Happy cooking!
aqui podras encontrar una gran variedad de recetas, historias interesantes de la gastronomia y mas
NO TE LO PIERDAS!! |
|
|
