Tori no Karaage
Hola a todos hoy les voy a dejar una receta japonesa llamada tori no karrage, es en si pollo frito al estilo japones
INGREDIENTES: - 1 muslo de pollo de 120g (cortados en trozos de 2,5 cm)
- 2 cucharillas de gengibre rallado o ajo rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de sake katakuriko, harina de fécula de patata (si no la encuentras la puedes sustituir por maizena)
- aceite para freir
PROCEDIMIENTO: - Mezcla el jengibre o el ajo, la salsa de soja, y el sake en un tazón.
- Marina el pollo en la salsa durante 30 minutos.
- Reboza cada pedazo con almidón katakuriko.
- Pon aceite muy caliente en una sartén. Fríe el pollo hasta que se vuelva marrón.
- Puedes presentarlo con una rodaja de limón o mayonesa para acompañar.
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Isl Han Choi
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